Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara kwenye cooktop ya infrared

Huenda umechanganyikiwa juu ya ni tofauti gani kati ya vito vya kupishi vya infrared na induction….Chaguzi zote mbili zimekuwepo kwa muda mrefu, kwa hivyo ili kusaidia kuondoa mkanganyiko wowote, hebu tuangalie na tujadili sahani ya moto ya infrared dhidi ya sahani ya moto ya utangulizi na jinsi mbinu zote mbili za kupikia zinavyofanya kazi.Tutajadili kwa nini kuchagua na kutumia joto la infrared ni chaguo bora na la gharama nafuu.Na tutajadili faida za kupikia infrared.Je, ungependa kuona oveni za infrared maarufu zaidi za benchi?

Kupika kwa infrared ni njia ya manufaa ya kupika chakula cha afya na kuhifadhi virutubisho.

Kupika kwa haraka zaidi ya chakula - mara 3 haraka kuliko njia za jadi

Haitoi joto na huweka jikoni yako baridi

Hupika chakula chako kwa usawa sana, sio mahali pa moto au baridi

Huhifadhi unyevu mwingi katika chakula

Vipiko vinabebeka sana - Vijiko vya Benchtop, oveni za kibaniko na vito vya kupikwa vya kauri vinafaa kabisa

jikoni, RV's, mashua, vyumba vya kulala, kambi

Infrared BBQ's ni mbali kidogo fujo kutumia na bei nafuu kuendesha

Vipuni vya infrared vinatengenezwa kutoka kwa taa za joto za infrared za quartz katika sahani ya chuma iliyolindwa na kutu.Taa kwa kawaida huzungukwa na mizunguko ya kung'aa ili kutoa hata joto linalong'aa.Joto hili la kung'aa huhamisha joto la infrared moja kwa moja kwenye sufuria.Utapata cooktops za infrared zina ufanisi wa juu wa nishati kuliko koili thabiti za umeme kwa ufanisi zaidi mara 3 zaidi.Faida ya cookers infrared juu ya cookers induction: aina yoyote ya sufuria na sufuria inaweza kutumika.Pamoja na cooktops induction, unahitaji cookware maalum.

Bill Best alivumbua kichoma moto cha kwanza cha infrared kinachotumia gesi mapema miaka ya 1960.Bill alikuwa mwanzilishi wa Thermal Engineering Corporation na aliweka hati miliki kichomea chake cha infrared.Ilitumika kwa mara ya kwanza katika viwanda na viwanda kama vile viwanda vya kutengeneza matairi na oveni kubwa zilizotumika kukausha rangi ya gari haraka.

Kufikia miaka ya 1980, grill ya kauri ya infrared ilikuwa imevumbuliwa na Bill Best.Alipoongeza uvumbuzi wake wa kichomea chemchemi ya kauri kwenye wavu wa nyama choma aliotengeneza, aligundua chakula kilichopikwa kwa joto la infrared haraka na kubakiza viwango vya juu vya unyevu.

Joto la infrared limekuwepo kila wakati.Tanuri za infrared hupata jina lao kutoka kwa vipengele vya kupokanzwa vya mbali vya infrared vilivyo kwenye msingi wa mkusanyiko wao wa joto.Vipengele hivi vya joto hutengeneza joto linalong'aa ambalo huhamishiwa kwenye chakula.

Sasa kwenye grill yako ya kawaida ya mkaa au gesi, grill huwashwa kwa kuchoma mkaa au gesi ambayo hupasha chakula kwa hewa.Grill za infrared hufanya kazi tofauti.Hutumia vipengee vya umeme au gesi kupasha joto uso ambao hutoa mawimbi ya infrared moja kwa moja kwenye chakula kilicho kwenye sahani, bakuli au grill.

 Kupika kwa kuingiza ni njia mpya ya kupasha chakula joto.Vipishi vya kuingizwa hutumia sumaku-umeme kinyume na upitishaji wa joto ili kupasha joto sufuria.Vijiko hivi vya kupikia havitumii vipengee vyovyote vya kupasha joto ili kuhamisha joto lakini pasha moto chombo moja kwa moja kwa uga wa sumakuumeme chini ya sehemu ya glasi.Sehemu ya sumakuumeme huhamisha mkondo wa sasa moja kwa moja hadi kwenye cookware ya sumaku, na kuifanya iwe na joto- ambayo inaweza kuwa sufuria au sufuria yako.

Faida ya hii ni kupata joto la juu haraka sana na udhibiti wa joto la papo hapo.Vipishi vya utangulizi vina faida nyingi kwa mlaji.Moja ya haya ni cooktop haina kupata moto, kupunguza uwezekano wa kuchoma jikoni.

Vijiko vya induction vinaundwa na waya za shaba zilizowekwa chini ya chombo cha kupikia na kisha mkondo wa sumaku unaopishana hupitishwa kupitia waya.Mkondo unaopishana unamaanisha tu ile inayoendelea kurudi nyuma.Mkondo huu huunda uga unaobadilika-badilika wa sumaku ambao utazalisha joto kwa njia isiyo ya moja kwa moja.

Kwa kweli unaweza kuweka mkono wako juu ya glasi na hautasikia chochote.Usiwahi kuweka mkono wako moja ambayo imetumika kupikia hivi karibuni kwa sababu itakuwa moto!

Vipuni vinavyofaa kwa vijiko vya kujumuika vimetengenezwa kwa metali za ferromagnetic kama vile chuma cha kutupwa au chuma cha pua.Iwapo unatumia diski ya ferromagnetic, shaba, glasi, alumini, na vyuma visivyo na sumaku, chuma cha pua vinaweza kutumika.

Watu mara nyingi huuliza swali la "sahani ya moto ya infrared dhidi ya uingizaji" linapokuja suala la matumizi ya nguvu.Vijiko vya infrared hutumia takriban 1/3 ya nguvu kidogo kuliko aina zingine za wapishi au grill.Vichomaji vya infrared hupasha joto haraka sana, hivyo basi hutokeza halijoto ya juu kuliko grill au jiko lako la kawaida.Vijiko vingine vya infrared vina uwezo wa kufikia nyuzi joto 980 kwa sekunde 30 na vinaweza kumaliza kupika nyama yako kwa dakika mbili.Hiyo ni haraka sana.

Vijiko vya infrared na grill za BBQ ni rahisi zaidi kusafisha.Fikiria kuhusu fujo zote za mara ya mwisho ulipotumia choma au choko cha mkaa….Madoa yote ambayo yalilazimika kusafishwa….Vipengee vilivyofunikwa vya kauri kwenye BBQ ya infrared vinahitaji tu kufutwa na bakuli la jiko la benchi huenda kwenye mashine ya kuosha vyombo.

Kupika kwa infrared huhakikisha joto linasambazwa sawasawa kwenye uso wa kupikia.Joto linalong'aa hupenya chakula chako kwa usawa na kuhakikisha unyevu unabaki juu.

Joto la Chini

Jiko la infrared hupata moto haraka sana.Tunashauri uangalie chakula kwa karibu na kupunguza joto inapohitajika.Unapaswa kuchagua jiko la infrared na mipangilio tofauti ya joto.

Nzuri kwa Mazingira

Vijiko vya infrared na grill hutumia takriban asilimia 30 ya mafuta chini ya grill yako ya umeme, gesi au mkaa.Hii inakuokoa pesa na kwa upande husaidia mazingira.Jua ni grill 5 za infrared zinazojulikana zaidi hapa

Huokoa Muda

Kwa sababu grill za infrared huwaka haraka zaidi, hufanya kupikia haraka.Unaweza kuchoma barbeque, kuchoma nyama, kupika chakula na kufanya kila kitu unachotaka karibu mara 3 kwa kasi zaidi kuliko mpishi wa kawaida.

Je! Vipishi vya Infrared Vina Haraka Gani?

 Vijiko vya infrared vinaweza kufikia zaidi ya nyuzi joto 800 katika sekunde 30.Ndivyo wanavyo haraka.Kulingana na mfano na aina ya kozi, unaweza kupata mifano ya polepole zaidi.Kumbuka kwamba hatua nzima ya kuhamisha joto na infrared ni kwa sababu ya kasi.

Vichomaji gesi na vikoa vya mkaa vitahitaji joto kuendeshwa kwenye chombo chako cha kupikia na kisha usubiri chombo kiwe joto zaidi kabla ya halijoto kuongezeka. Mifumo ya infrared huweka joto kwenye vyombo vyako vya kupikia haraka iwezekanavyo na bado hulinda chakula chako dhidi ya uharibifu.Hebu wazia kupika barbeque kwa dakika 10 tu na iwe na ladha nzuri zaidi.Unaweza pia kupenda kuangalia grill za mkaa pia

Huna haja ya cookware maalum kama tulivyotaja.Kama vile jiko la kawaida unaweza kupata tani za vifaa ambavyo unaweza kuhitaji ingawa….. Kama vile bakuli maalum nene za glasi kwa jiko lako.

Kupikia kwa Infrared na Kupika kwa Kuingiza ndani zote ni njia kuu za kupikia.Infrared hata hivyo hutoa manufaa zaidi kwani chakula chako hupikwa kwa haraka bila kuchoma chakula chako kwa majivu au moshi.Vijiko vya infrared pia ni bora kwa mazingira - hutusaidia kutumia mafuta kidogo kutoa joto.